Quel est le meilleur autocuiseur ?
Quelle température dans un autocuiseur ? Début. Le point d’ébullition de l’eau dépend de la pression atmosphérique, l’augmentation de la pression permet à la température de cuisson de monter au-dessus de 100°C (jusqu’à 118°C). Une vanne libère la vapeur dès que la pression absolue dépasse 1,8 bar. Quel est l’intérêt d’une cocotte minute ? Son…
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